Dovoz hovězího masa z Jižní Ameriky hraje klíčovou roli na globálním trhu s masem, přičemž země jako Brazílie, Argentina, Uruguay a Paraguay patří mezi největší světové producenty a exportéry. Díky rozsáhlým pastvinám a příznivým klimatickým podmínkám, které umožňují efektivní chov dobytka, je tento region známý svou produkcí vysoce kvalitního hovězího masa.